gastropod.com

Обзор веб-сайта gastropod.com

Gastropod - Food with a Side of Science & History

 Сгенерирован 11 Марта 2026 08:11

Устаревшие данные? ОБНОВИТЬ !

Набрано баллов: 54/100

СЕО Контент

Заголовок страницы

Gastropod - Food with a Side of Science & History

Длина : 49

Замечательно, Ваш заголовок страницы содержит от 10 до 70 символов.

Описание страницы

A podcast about food with a side of history and science. Hosted by Cynthia Graber and Nicola Twilley.

Длина : 101

Замечательно, Ваше описание страницы содержит от 70 до 160 символов.

Ключевые слова

Очень плохо. Мы не нашли ключевых слов на Вашем веб-сайте. Используйте бесплатный генератор мета-тэгов, чтобы сгенерировать ключевые слова.

Og Meta Properties

Замечательно, Вы используете преимущества Og Properties.

Свойство Контент
locale en_US
type website
title Gastropod
description A podcast about food with a side of history and science. Hosted by Cynthia Graber and Nicola Twilley.
url https://gastropod.com/
site_name Gastropod

Заголовки

H1 H2 H3 H4 H5 H6
16 12 2 0 0 0
  • [H1] Gastropod
  • [H1] Main menu
  • [H1] Post navigation
  • [H1] About
  • [H1] Gastropod looks at food through the lens of science and history.
  • [H1] SNAP To It! Why Food Stamps Matter To All of Us—And Why They’re Under Threat
  • [H1] When is a Pancake Not A Pancake?
  • [H1] OXO, Cuisinart, and Julia Child: The Secret (Accessible) History Behind Your Kitchen
  • [H1] Canned Tomatoes and the Myth of the San Marzano
  • [H1] Is Your Cinnamon Fake? Where Does Kefir Come From? Plus: Why Is Citric Acid In Everything? Ask Gastropod!
  • [H1] Forget Plain Vanilla: You’ll Never See The World’s Favorite Flavor the Same Way Again
  • [H1] From Fountain of Youth to Fruit on the Bottom: How Yoghurt Finally Made it Big in America
  • [H1] Yes, You Really Can Make Food From Thin Air—And We Tried It
  • [H1] Everything You Know About Metabolism Is Wrong
  • [H1] Durian Delight and Feijoa Fun: Adventures in Banned, Forgotten, and Unusual Fruit
  • [H1] Post navigation
  • [H2] Food with a Side of Science & History
  • [H2] SNAP—the federal assistance program better known as food stamps—helps put food on the table of nearly one in eight Americans today. But, as new legislation is phased in over the coming months, more than half of those people are expected to lose some or all of their SNAP benefits. This episode, we're getting to the bottom of why SNAP matters—to all of us, not just those who receive it. Why does the U.S. government give people money just for food, rather than cash, as in other countries? Does it make sense to ban SNAP from being used to buy junk food? And why are so many people still hungry, when American farmers produce more food than we can even eat? For decades, the food stamp program has been the main way the U.S. government puts food on the tables of folks who would otherwise struggle to afford it; for all of those decades, it's been attacked, resented, and subject to political horse-trading. Listen in now, as we explore how SNAP has survived for so long—and whether it's worth saving today.
  • [H2] We aren't afraid to ask the big questions here at Gastropod, such as: what exactly is a pancake? If you think you know the answer, prepare to have your mind blown. It turns out the sweet, syrup-covered stack of American breakfast fame are far from the only members of the pancake family—and there are some truly controversial cakes in the wider pan family. Speaking of controversy: if you've made instant pancakes from a certain famous mix, you might not realize the racist history behind it. Join us for the shocking story of Aunt Jemima, stay for the great pancake debate, and don't blame us if you end up craving something flattish, fluffy, and floppy for your next meal! …More →
  • [H2] For many people with disabilities, the kitchen can seem a deeply unfriendly place. From counters that require users to stand and cabinets that are often out of reach, to ovens that can’t be opened in mobility chairs and tools that are hard to grip or difficult to read—cooking can seem like an impossible challenge. But it doesn’t have to be this way. In fact, since the mid-1900s, researchers, designers, and people with disabilities have worked together to reimagine the kitchen in ways that have made it better for all of us. Listen in for this hidden history behind many of your favorite cooking tools, from OXO Good Grips to the Cuisinart food processor, as well as the inspiring stories of how today's blind and disabled cooks have hacked their kitchens to achieve both dinner deliciousness and culinary glory. All that, plus cameos from the household names who turn out to be accessibility legends: Betty Crocker and Julia Child!
  • [H2] Canned tomatoes are the perfect winter food. As you'll know from our tomato episode, the beautiful fruits in the fresh aisle of the supermarket are mostly flavorless outside of the summer season—but the tomatoes that get packed in a can are cheap, readily available, and, most importantly, delicious year-round. This episode, we have the stories of how turtle poop, full English fry-ups, and an Italian romance helped turn the canned tomato into a pantry hero. Plus, are San Marzanos really the best tasting option out there? We've got the juicy tips you need to score the ultimate tomato fix, no matter the season!
  • [H2] The season for holiday baking is upon us, and before you spice up your cookies and pies, you’ll probably want to know: is most of the cinnamon on grocery store shelves actually fake? That’s one question we’re investigating this week on behalf of you, dear listeners, in the latest installment of our popular Ask Gastropod series! This episode, we've got the scoop on what's real when it comes to cinnamon—because your buns deserve the truth. We're also putting our detective hats on to figure out where in the world kefir comes from, in an epic tale that involves mummies, a prince, and a potential kidnapping. Finally, if you look at almost any label, from jam to ice cream to soda to sausage, you'll find one shared ingredient: citric acid. What on Earth is this additive doing in everything, how is its spread connected to a technology that has saved millions of lives—and is it safe to eat? Listen in for a festive feast of listener curiosity, and keep your awesome questions coming our way!
  • [H2] Today, it's a byword for boring, and yet the edible seedpod of this Central American orchid is one of the most expensive spices in the world, not to mention one of the most popular flavors globally. So how did this coveted bean get such a ho-hum reputation? Listen in this episode as Gastropod travels to vanilla's homeland in the highlands of Veracruz, Mexico, to investigate. It's a tale of botanical piracy, beaver butts, and ice-cream barges, in which an ingenious enslaved tween and the product of pulp paper waste combine to transform vanilla from a complex and sophisticated elite treat into the single-note synonym for dull. Plus, we meet the thrilling alternative vanillas we're all missing out on, and serve up the recipe for a vanilla tasting party that's guaranteed to make you fall back in love with the world's favorite flavor. You'll never see vanilla as plain again!
  • [H2] …More →
  • [H2] Yoghurt is the most diverse section of the dairy case: from Icelandic skyr to creamy Australian, and fruity French Yoplait to full-fat Greek. With something to suit every palate, plus a dose of microbes to support healthy digestion, yoghurt is a staple food in the US, hero of a million smoothies, berry bowls, and snack breaks every day. Which is why it's pretty weird that, until about 50 years ago, most Americans had no idea what it was. This episode, we've got the story of the microbial miracle (and ants?) that gave us yoghurt, as well as the secret connection between those heat-loving bacteria and the evolution of lactose tolerance. Plus, for most of history, yoghurt was wildly popular in large parts of the world—the Middle East, the Balkans, Caucasus, much of Asia, and the Indian subcontinent—and totally unknown elsewhere. Even the promise that yoghurt would cure old age, made by a Nobel prize-winning scientist, couldn't persuade Americans to eat it. So how did yoghurt finally break America? Listen in now for the little-known story of our curious relationship with this creamy concoction.
  • [H2] Every second of every day, plants on earth do something miraculous: they take the carbon dioxide from air and turn it into food. With very few exceptions, everything we eat starts out that way. But what if we wanted to cut out the middlemen, re-wild all those fields full of wheat and corn, and manufacture dinner directly from the atmosphere ourselves? Scientists began dreaming of turning air into food back into the 1800s, but it's only recently that dream has become a reality—with results that, depending on where you live, you can already taste for yourself. In this episode, we’re exploring the history and science that made this particular sci-fi future real: from a space-age vodka and military-grade yogurt-like substance, to surprisingly delicious gas-based butter and bonbons. Join us this episode as we explore the weird science and fascinating history behind this futuristic food, and discover how it might help us save this planet *and* survive on new ones.
  • [H2] If you’ve heard of metabolism, you’ve probably heard endless tips and tricks to boost it, from working out to drinking green tea. The idea is that a slow metabolism leads to weight gain, and speeding it up makes it easier to shed pounds. But what if we told you that metabolic rate doesn't really have anything to do with why so many of us in the developed world are heavy? This episode, nutrition scientist Kevin Hall and science journalist Julia Belluz join us to debunk metabolic myths, starting with what actually happened behind the scenes on the reality TV show The Biggest Loser. Can you really mess up your metabolism by gaining and losing weight, or reset it with morning tonics and exercise? Are those of us who weigh more than we want cursed with a slow metabolism, while those of us who seem to be able to eat whatever we want without gaining weight are just lucky to have a speedy one? And what do World War I explosives and Froot Loops have to do with figuring this all out? Listen in this episode, as we debunk some metabolism myths!
  • [H2] This week on Gastropod, a feast of fruits! Specifically, feijoa and durian—and, if you haven’t heard of either, you’re not alone. Unlike the ubiquitous strawberry or banana, durian and feijoa are only popular in a handful of countries and almost unknown in the US, and we wanted to know why—especially because the people who love them really love them. For New Zealanders, like journalist Kate Evans, feijoa is *the* taste of home, even though it's almost forgotten in its original homeland, in Brazil and Uruguay. Meanwhile, the smell of the durian is so intense and distinctive—Julia Child likened it to “dead babies mixed with strawberries and Camembert”—that it's famously banned from public transportation in Singapore. But for durian lovers, like the cancer expert who decoded the fruit's genome, it inspires something close to obsession. Join us this episode for a weird fruit adventure, as we discover why the durian and feijoa inspire such strong feelings, and why they never made it big in the States.
  • [H3] Archives
  • [H3] Categories

Картинки

Мы нашли 0 картинок на этом веб-сайте.

Хорошо. Все (или почти все) картинки на вашем сайте имеют alt атрибут.

Соотношение Контент/HTML

Соотношение : 8%

Соотношение текста в коде HTML у этой страницы меньше чем 15 процентов, это означает, что Вашем веб-сайту требуется больше контента.

Flash

Замечательно, мы не нашли Flash контента на странице.

Iframe

Очень плохо, на Вашей странице были найдены Iframe'ы. Это говорит о том, что содержимое их не будет проиндексировано.

ЧПУ ссылки

Отлично, все Ваши ссылки являются ЧПУ!

Нижнее подчеркивание в ссылках

Прекрасно! Мы не нашли "нижнее подчеркивание" в Ваших ссылках.

Внутренние ссылки

Мы нашли 198 ссылок(-и), включая 0 ссылок ссылок(-и) на файл(-ы).

Анкор Тип Вес ссылки
Skip to content Внутренняя Передает вес
Listen Внутренняя Передает вес
Latest Episode Внутренняя Передает вес
Podcast Archive Внутренняя Передает вес
iTunes Внешняя Передает вес
SoundCloud Внешняя Передает вес
Stitcher Внешняя Передает вес
RSS Feed Внешняя Передает вес
About Внутренняя Передает вес
Books and Reports Внутренняя Передает вес
Shop Внутренняя Передает вес
Live Events Внутренняя Передает вес
Press Внутренняя Передает вес
Awards Внутренняя Передает вес
Donate Внутренняя Передает вес
Sponsor Внутренняя Передает вес
Contact Внутренняя Передает вес
Cynthia Graber Внешняя Передает вес
Nicola Twilley Внешняя Передает вес
Support Us Внутренняя Передает вес
Episodes Внутренняя Передает вес
Season 21 Внутренняя Передает вес
Внешняя Передает вес
nearly one in eight Americans Внешняя Передает вес
more than half Внешняя Передает вес
When is a Pancake Not A Pancake? Внутренняя Передает вес
Внешняя Передает вес
OXO, Cuisinart, and Julia Child: The Secret (Accessible) History Behind Your Kitchen Внутренняя Передает вес
Внешняя Передает вес
Canned Tomatoes and the Myth of the San Marzano Внутренняя Передает вес
Внешняя Передает вес
tomato episode Внутренняя Передает вес
Is Your Cinnamon Fake? Where Does Kefir Come From? Plus: Why Is Citric Acid In Everything? Ask Gastropod! Внутренняя Передает вес
Season 20 Внутренняя Передает вес
Внешняя Передает вес
Forget Plain Vanilla: You’ll Never See The World’s Favorite Flavor the Same Way Again Внутренняя Передает вес
Внешняя Передает вес
From Fountain of Youth to Fruit on the Bottom: How Yoghurt Finally Made it Big in America Внутренняя Передает вес
Внешняя Передает вес
Yes, You Really Can Make Food From Thin Air—And We Tried It Внутренняя Передает вес
Внешняя Передает вес
Everything You Know About Metabolism Is Wrong Внутренняя Передает вес
Внешняя Передает вес
Durian Delight and Feijoa Fun: Adventures in Banned, Forgotten, and Unusual Fruit Внутренняя Передает вес
Внешняя Передает вес
March 2026 Внутренняя Передает вес
February 2026 Внутренняя Передает вес
January 2026 Внутренняя Передает вес
December 2025 Внутренняя Передает вес
November 2025 Внутренняя Передает вес
October 2025 Внутренняя Передает вес
September 2025 Внутренняя Передает вес
August 2025 Внутренняя Передает вес
July 2025 Внутренняя Передает вес
June 2025 Внутренняя Передает вес
May 2025 Внутренняя Передает вес
April 2025 Внутренняя Передает вес
March 2025 Внутренняя Передает вес
February 2025 Внутренняя Передает вес
December 2024 Внутренняя Передает вес
November 2024 Внутренняя Передает вес
October 2024 Внутренняя Передает вес
September 2024 Внутренняя Передает вес
August 2024 Внутренняя Передает вес
July 2024 Внутренняя Передает вес
June 2024 Внутренняя Передает вес
May 2024 Внутренняя Передает вес
April 2024 Внутренняя Передает вес
March 2024 Внутренняя Передает вес
February 2024 Внутренняя Передает вес
December 2023 Внутренняя Передает вес
November 2023 Внутренняя Передает вес
October 2023 Внутренняя Передает вес
September 2023 Внутренняя Передает вес
August 2023 Внутренняя Передает вес
July 2023 Внутренняя Передает вес
June 2023 Внутренняя Передает вес
May 2023 Внутренняя Передает вес
April 2023 Внутренняя Передает вес
March 2023 Внутренняя Передает вес
February 2023 Внутренняя Передает вес
December 2022 Внутренняя Передает вес
November 2022 Внутренняя Передает вес
October 2022 Внутренняя Передает вес
September 2022 Внутренняя Передает вес
August 2022 Внутренняя Передает вес
July 2022 Внутренняя Передает вес
June 2022 Внутренняя Передает вес
May 2022 Внутренняя Передает вес
April 2022 Внутренняя Передает вес
March 2022 Внутренняя Передает вес
February 2022 Внутренняя Передает вес
December 2021 Внутренняя Передает вес
November 2021 Внутренняя Передает вес
October 2021 Внутренняя Передает вес
September 2021 Внутренняя Передает вес
August 2021 Внутренняя Передает вес
July 2021 Внутренняя Передает вес
June 2021 Внутренняя Передает вес
May 2021 Внутренняя Передает вес
April 2021 Внутренняя Передает вес
March 2021 Внутренняя Передает вес
February 2021 Внутренняя Передает вес
December 2020 Внутренняя Передает вес
November 2020 Внутренняя Передает вес
October 2020 Внутренняя Передает вес
September 2020 Внутренняя Передает вес
August 2020 Внутренняя Передает вес
June 2020 Внутренняя Передает вес
May 2020 Внутренняя Передает вес
April 2020 Внутренняя Передает вес
March 2020 Внутренняя Передает вес
February 2020 Внутренняя Передает вес
January 2020 Внутренняя Передает вес
December 2019 Внутренняя Передает вес
November 2019 Внутренняя Передает вес
October 2019 Внутренняя Передает вес
September 2019 Внутренняя Передает вес
August 2019 Внутренняя Передает вес
June 2019 Внутренняя Передает вес
May 2019 Внутренняя Передает вес
April 2019 Внутренняя Передает вес
March 2019 Внутренняя Передает вес
February 2019 Внутренняя Передает вес
January 2019 Внутренняя Передает вес
December 2018 Внутренняя Передает вес
November 2018 Внутренняя Передает вес
October 2018 Внутренняя Передает вес
September 2018 Внутренняя Передает вес
August 2018 Внутренняя Передает вес
June 2018 Внутренняя Передает вес
May 2018 Внутренняя Передает вес
April 2018 Внутренняя Передает вес
March 2018 Внутренняя Передает вес
February 2018 Внутренняя Передает вес
January 2018 Внутренняя Передает вес
December 2017 Внутренняя Передает вес
November 2017 Внутренняя Передает вес
October 2017 Внутренняя Передает вес
September 2017 Внутренняя Передает вес
August 2017 Внутренняя Передает вес
July 2017 Внутренняя Передает вес
June 2017 Внутренняя Передает вес
May 2017 Внутренняя Передает вес
April 2017 Внутренняя Передает вес
March 2017 Внутренняя Передает вес
February 2017 Внутренняя Передает вес
January 2017 Внутренняя Передает вес
December 2016 Внутренняя Передает вес
November 2016 Внутренняя Передает вес
October 2016 Внутренняя Передает вес
September 2016 Внутренняя Передает вес
August 2016 Внутренняя Передает вес
July 2016 Внутренняя Передает вес
June 2016 Внутренняя Передает вес
May 2016 Внутренняя Передает вес
April 2016 Внутренняя Передает вес
March 2016 Внутренняя Передает вес
February 2016 Внутренняя Передает вес
January 2016 Внутренняя Передает вес
December 2015 Внутренняя Передает вес
November 2015 Внутренняя Передает вес
October 2015 Внутренняя Передает вес
September 2015 Внутренняя Передает вес
August 2015 Внутренняя Передает вес
July 2015 Внутренняя Передает вес
June 2015 Внутренняя Передает вес
May 2015 Внутренняя Передает вес
April 2015 Внутренняя Передает вес
March 2015 Внутренняя Передает вес
February 2015 Внутренняя Передает вес
January 2015 Внутренняя Передает вес
December 2014 Внутренняя Передает вес
November 2014 Внутренняя Передает вес
October 2014 Внутренняя Передает вес
September 2014 Внутренняя Передает вес
Bites Внутренняя Передает вес
Season 1 Внутренняя Передает вес
Season 10 Внутренняя Передает вес
Season 11 Внутренняя Передает вес
Season 12 Внутренняя Передает вес
Season 13 Внутренняя Передает вес
Season 14 Внутренняя Передает вес
Season 15 Внутренняя Передает вес
Season 16 Внутренняя Передает вес
Season 17 Внутренняя Передает вес
Season 18 Внутренняя Передает вес
Season 19 Внутренняя Передает вес
Season 2 Внутренняя Передает вес
Season 3 Внутренняя Передает вес
Season 4 Внутренняя Передает вес
Season 5 Внутренняя Передает вес
Season 6 Внутренняя Передает вес
Season 7 Внутренняя Передает вес
Season 8 Внутренняя Передает вес
Season 9 Внутренняя Передает вес
Uncategorized Внутренняя Передает вес
Gastropod Внутренняя Передает вес

Ключевые слова

Облако ключевых слов

into from season feijoa gastropod durian food episode episodes podcasts

Содержание ключевых слов

Ключевое слово Контент Заголовок страницы Ключевые слова Описание страницы Заголовки
season 28
from 9
food 7
durian 6
episodes 6

Юзабилити

Домен

Домен : gastropod.com

Длина : 13

Favicon

Отлично, Ваш сайт имеет favicon.

Пригодность для печати

Плохо. Мы не нашли CSS файл, отвечающий за печать веб-сайта.

Язык

Хорошо, Ваш установленный язык веб-сайта: en.

Dublin Core

Ваш веб-сайт не использует преимущества Dublin Core.

Документ

Doctype

HTML 5

Кодировка

Замечательно. Кодировка веб-сайта: UTF-8.

W3C Validity

Ошибок : 0

Предупреждений : 0

Приватность эл. почты

Отлично, мы не нашли адрес эл. почты в контенте!

Устаревший HTML

Отлично. Мы не нашли устаревших тэгов в Вашем HTML.

Скорость загрузки

Отлично, Ваш веб-сайт не содержит вложенных таблиц.
Слишком плохо. Ваш веб-сайт использует встроенные CSS правила в HTML тэгах.
Плохо. Ваш веб-сайт имеет слишком много CSS файлов (больше чем 4).
Плохо. Ваш веб-сайт имеет слишком много JavaScript файлов (больше чем 6).
Замечательно, ваш сайт использует возможность gzip сжатия.

Мобильный телефон

Оптимизация под моб. телефон

Apple иконки
Meta Viewport Тэг
Flash контент

Оптимизация

XML карта сайта

Отлично, ваш сайт имеет XML карту сайта.

https://gastropod.com/sitemap_index.xml

Robots.txt

https://gastropod.com/robots.txt

Отлично, ваш веб-сайт содержит файл robots.txt.

Аналитика

Отсутствует

Мы не нашли ни одной аналитической программы на вашем сайте.

Веб аналитика позволяет следить за активностью пользователей на вашем веб-сайте. Вы должны установить как минимум один инструмент, но также хорошо иметь несколько, чтобы сравнивать показания между собой.

PageSpeed Insights


Устройство
Категории

Free SEO Testing Tool

Free SEO Testing Tool - это бесплатный СЕО инструмент, который поможет вам проанализировать Ваш веб-сайт.