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RAG - Real Academia de Gastronomía

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RAG - Real Academia de Gastronomía

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Corporación de Derecho Público cuyo objetivo principal es difundir y proteger la cultura gastronómica española.

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description Corporación de Derecho Público cuyo objetivo principal es difundir y proteger la cultura gastronómica española.
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Rubriker

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1 6 18 18 0 3
  • [H1] REAL ACADEMIA DE GASTRONOMÍA
  • [H2] Trabajamos para difundir y proteger la cultura gastronómica española.
  • [H2] Nueva Junta Directiva
  • [H2] Noticias destacadas
  • [H2] Premios Nacionales de Gastronomía
  • [H2] ACTIVIDADES RAG
  • [H2] ESPACIO RAG
  • [H3] La Real Academia de Gastronomía comienza una nueva etapa con la elección de Luis Suárez de Lezo como nuevo presidente de la institución.
  • [H3] Junto a él, una nueva Junta Directiva integrada por profesionales sobradamente acreditados que trabajará con el objetivo de consolidar el papel de la gastronomía española como motor económico indiscutible, transformador, innovador y sostenible y a la Real Academia como el referente e interlocutor líder de la gastronomía.
  • [H3] Los Premios Nacionales de Gastronomía suponen el reconocimiento más sólido al sector de nuestro país. Con una trayectoria de 50 años, su objetivo es divulgar y apoyar las mejores prácticas en materia culinaria, buscando apoyar la rica y creciente cultura gastronómica española. A lo largo de medio siglo se han convertido en la referencia en cuanto al reconocimiento de personas e iniciativas más destacadas en las diferentes áreas de la actividad gastronómica.
  • [H3] La Real Academia de Gastronomía y KPMG publican “La gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía”, un informe exhaustivo que cuantifica en un 27% la aportación del sector gastronómico para el PIB de nuestro país.
  • [H3] La Biblioteca Histórica Virtual de la Real Academia de Gastronomía, bajo el patrocinio de D. Javier Chico de Guzmán, Duque de Ahumada, surge con el propósito de facilitar al público interesado el conocimiento y acceso a los textos fundamentales de la gastronomía española. Actualmente cuenta con 2000 ejemplares digitalizados.
  • [H3] El gran portal digital que rinde homenaje a la cultura gastronómica española realizado por la Real Academia de Gastronomía y Google Arts & Culture.
  • [H3] Las recetas tradicionales españolas son un patrimonio imprescindible de nuestra cultura y por ello deben protegerse y difundirse. Con este objetivo trabajamos en esta selección de los platos más representativos de nuestra gastronomía.
  • [H3] La Real Academia de Gastronomía en colaboración con el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades ha desarrollado dos proyectos que vinculan ciencia y gastronomía con el objetivo de acercar conocimientos gastronómicos esenciales desde una perspectiva científica e histórica a la población española.
  • [H3] La Real Academia de Gastronomía trabaja activamente con el apoyo del Ministerio de Cultura y Deporte para que «La tradición cultural de las tapas en España» sea declarada manifestación representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial. Un proyecto que supone un paso definitivo para convertir la tapa en uno de los grandes exponentes de nuestra gastronomía.
  • [H3] Proyecto en colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación y varias instituciones para convertir a la gastronomía en un verdadero instrumento de diplomacia pública.
  • [H3] Bajo el título de «Conversaciones sobre Gastronomía», desarrollamos una programación de conferencias, encuentros y coloquios para impulsar un conocimiento riguroso sobre nuestro pasado y presente gastronómico, que cuenta con la participación de destacados expertos en diferentes áreas de conocimiento vinculadas de una manera u otra a la gastronomía.
  • [H3] Enseñar a los niños a comer bien es un objetivo prioritario con visión de futuro. Por ello la RAG ha creado los Programas de Alimentación, Nutrición y Gastronomía para la Educación Infantil y Primaria.
  • [H3] Correos y la Real Academia de Gastronomía han creado la serie filatélica España en 19 platos, con el compromiso de difundir el patrimonio cultural gastronómico de nuestro país. La elección de las recetas ha sido realizada por las Academias Autonómicas de Gastronomía y los sellos incorporan las sensaciones de olor y sabor de cada plato, y la posibilidad de visualizar la elaboración de la receta.
  • [H3] Trabajamos para difundir y proteger la cultura gastronómica española.
  • [H3] Datos personales
  • [H3] Datos de contacto
  • [H3] Otros datos
  • [H3] Datos profesionales
  • [H4] Informe Gastronomía y Economía
  • [H4] Biblioteca digital Duque de Ahumada
  • [H4] España: Cocina abierta
  • [H4] Legado Gastronómico
  • [H4] Ciencia y Gastronomía
  • [H4] Un país de tapas
  • [H4] Guía de la Diplomacia Gastronómica
  • [H4] Conferencias RAG
  • [H4] PANGEI & PANGEP
  • [H4] España en 19 platos
  • [H4] Asociación Amigos RAG
  • [H4] Hazte amigo de nuestra Asociación y apoya los proyectos de la Real Academia de Gastronomía.
  • [H4] Discursos Académicos
  • [H4] El acceso de un Académico a la RAG culmina con su Discurso, donde comparte su conocimiento sobre una materia gastronómica.
  • [H4] Revista española de Cultura Gastronómica
  • [H4] Espacio para el estudio y la difusión de la cultura gastronómica y su vinculación con diversas disciplinas científicas.
  • [H4] Artículos de los Académicos
  • [H4] Textos, reflexiones y estudios sobre la actualidad y la historia de la cultura gastronómica escritos por nuestros Académicos.
  • [H6] Real Academia de Gastronomía
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